| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 雪花丸子热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于开货车247分钟消耗的热量390 | |||||
1、新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎（加饼干碎是独家发明，目的是为了增加丸子酥性的口感，效果很好 ），和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀（用手和出来的馅料比用工具要好 ）。
2、糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。
3、把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。
4、把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头，就可以了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、黑木耳、圆白菜搭配；与黄豆、香菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补血、健脾养胃等功效；可与枣、兔肉、香瓜搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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