| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 佛手瓜鸡蛋塌子热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于滑翔飞行45分钟消耗的热量210 | |||||
1、佛手瓜剥去皮，切成很小的小丁，胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2、打3个鸡蛋，打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀，倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3、平底煎锅烧热，倒少许油，用勺舀适量蛋糊在锅中，铺开，内外两圈小火煎透一面再煎另一面，直到两面金黄略焦。
4、倒扣蛋塌子，用刀切去边角，分割成小长方形即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与香椿、羊排、小米搭配；与甲鱼 、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有理气和中、降血压、提高智力等功效；
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