| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 豆腐黄鱼热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于扎马步178分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内煮沸水，放一勺盐，把切块的豆腐放进去汆烫后捞出。
2、黄鱼处理干净，在鱼身上划几道，洗净，擦干水，用生姜涂抹（防止煎鱼时粘锅）。
3、锅热油，放姜片，将黄鱼两面煎透。
4、倒料酒，老抽，加一碗水没过黄鱼，加生抽一勺，适量盐、糖、鸡精，放入豆腐块，轻轻搅动后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。
5、汤汁变粘稠，鱼身和豆腐着色即可，撒上葱花。
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、益气填精、健脾开胃等功效；可与荠菜、苹果、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、预防高血压等功效；可与鲷鱼、鳝鱼、黑木耳搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
