| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 皮蛋蕃茄丝瓜汤热量/卡路里959千卡 | |||
1、丝瓜切成长条形状;蕃茄切块;皮蛋亦切成小块。
2、炒锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入少许蒜蓉,爆香,再倒入丝瓜,翻炒。
3、锅中加入蕃茄块,与丝瓜一齐炒三分钟左右,此时加入一碗清水。
4、锅中汤水烧滚后,倒入皮蛋,煮制五分钟左右,加精盐,以及鸡精,调好味道,即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、解暑除烦、解毒等功效;可与桂鱼、虾、基围虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养阴止血、增进食欲、降压等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、肝胆病等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、护肝、保护肝功能等功效;可与玉米面、洋葱、莴笋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、保鲜防腐、杀菌等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1