| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鲳鱼 | 克 | 1019千卡 | 187 千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 豉汁蒸白鲳鱼热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于溜旱冰160分钟消耗的热量450 | |||||
1、将鱼洗净装盘.
2、撒上切碎的豆豉，用盐、生抽、姜丝、味精、调好味道，水开后入锅蒸6分钟，出锅撒上葱花、椒圈，淋上热油就可。
3、好了，味道还不错。
白鲳鱼的热量187 千卡（每100克）；具有补胃益精、柔筋利骨、滑利关节等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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