菠菜奶酪煎蛋的热量和减肥功效

鸡蛋1个适量、蛋清1个适量、嫩菠菜1个适量、盐适量、食用油适量、低脂奶酪1片适量、油梨0.2个适量

1、鸡蛋打散，放少许盐。平底锅里放少许少许油，油七成热后放如菠菜（可以分成两批放，因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了）。
2、菠菜炒到差不多熟了以后，盛出来。锅里放少许油（1/2茶匙到1茶匙），油热后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半时，放如菠菜，奶酪，火转为小火，烤到奶酪融化。
3、最后放油梨，然后把煎蛋对折，关火。

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血脂等功效；

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