| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 红枣银耳羹热量/卡路里1034千卡 | |||
1、干银耳先泡发,剪去根部,撕成小朵。
2、放入锅中加水煮至汤水变稠,加入冰糖和洗净的红枣小火再炖约半小时。
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、预防高血压、治疗高血压等功效;可与乌鸡、山药、牛奶搭配;与玄参、鱼肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、润肠、补脑等功效;可与百合、菊花、猪腰搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、和胃润肺等功效;可与香蕉、五味子、银耳搭配;
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