| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 子姜肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于打磨地板237分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉切丝,加老抽和淀粉抓匀,放一旁备用；
2、子姜,红椒切丝；
3、锅里下植物油,油热,下少许子姜丝,略炒；(因为肉抓了淀粉,容易粘锅,先下少许子姜丝下去,会有所改善)
4、把肉丝放下去，翻炒至9分熟,将剩余的子姜丝全部放下去,翻炒至肉全熟,下红椒翻炒几下,放盐,翻炒均匀,即可出锅装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与豆腐皮、芒果、南瓜搭配；与茶叶、菊花、明虾相克，同食可能会引起不适；
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