| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1458克 | 韭菜馅锅贴热量/卡路里3074千卡 | |||
1、八角、花椒、茴香、桂皮清水浸泡;
2、入油锅用温油炸香;
3、即成香料油(香料捞出可做红烧肉等用)。
4、韭菜切末用少许油拌匀;
5、胡萝卜切末
6、肉糜用调味料拌匀
7、鸡蛋炒熟
8、调馅
9、买来现成的饺子皮,一个个捏成可爱的小白胖饺。
10、下锅煎熟,底焦馅香,诱人动筷。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、行气理血等功效;可与墨鱼、牡蛎、基围虾搭配;与蜂蜜、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、润肺祛痰等功效;可与西兰花、豆浆、莴笋搭配;与冬虫夏草、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与香椿、紫菜、圆生菜搭配;与茶叶、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、除腥、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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