| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 粟米 | 克 | 629千卡 | 321千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 粟米马蹄珍珠丸子热量/卡路里3012千卡 | |||
1、把粟米掰开成一颗颗。
2、把马蹄切成一粒粒。
3、把猪肉加盐铎成肉酱,然后加酱油、油、糖、生粉调味,再加上马蹄拌匀。
4、把材料搓成小球,沾上糯米(注意:糯米药提前泡一段时间),然后用红萝卜垫底,放到蒸笼里面,隔水蒸20分钟左右,大功告成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、滋肝阴等功效;可与芒果、大蒜、黑木耳搭配;与雪梨、荞麦、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止汗、舒筋活血等功效;可与枣(鲜)、葡萄、赤小豆搭配;与莲子、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、整肠通便、预防高血压等功效;可与核桃、海蜇、木耳搭配;
粟米的热量321千卡(每100克);具有帮助消化、养阴补虚、止呕消嗳等功效;可与鸡蛋、凉薯、苦瓜搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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