| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 8千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 酸菜馅饺子热量/卡路里977千卡 | |||
1、包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时
2、把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3、把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用
4、将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、增进食欲等功效;可与白鸭、腊鸭头、鸭腿搭配;与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效;可与苋菜、紫菜、莲藕搭配;与梨、鸭梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、降血压等功效;可与蘑菇、猪血、芦荟搭配;与熏豆腐干、豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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