| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1032克 | 蒜蓉娃娃菜热量/卡路里264千卡 | |||
1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
2、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3、锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促进消化、改善肝功能等功效;可与玉米面、洋葱、粳米搭配;与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗污染、抗感冒、保护心脏等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1