| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 提拉米苏热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于吃东西131分钟消耗的热量120 | |||||
1、2大勺咖啡酒+1大勺Esprasso混合成酒糖液备用。
2、将手指饼铺在模具底，刷上酒糖液。
3、两个蛋黄加砂糖隔热水打至砂糖融化，颜色变浅。但要掌握好火候，温度太高会将鸡蛋烫熟。
4、离火加入奶酪搅拌匀，继续隔热水搅拌至滑。
5、离火加入2大勺咖啡酒，隔热水搅打至滑。
6、离火放在一边待凉。热水加吉利丁粉隔热水搅拌成吉利丁液，加入奶酪糊中搅拌至滑。
7、奶油加适量糖打至6分发，分次加入奶酪糊，入模放冰箱冷藏。最后撒上可可粉。周围放上手指饼装饰
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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