| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 黑木耳红枣汤热量/卡路里722千卡 | |||
1、先将猪里脊肉洗净切成丝
2、将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉枣核
3、锅中放水,把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
4、加料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟
5、用勺撇去汤表面的浮沫,然后加盐调味即可
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、润燥等功效;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与杏仁、荞麦、菊花相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、轻身强智、止血止痛等功效;可与芦荟、竹笋、海蜇搭配;与马肉、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、补益脾胃、防癌等功效;可与山药、鹿茸、白菜搭配;与海蟹、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
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