| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 剁椒菌菇蛋热量/卡路里175千卡 | |||
1、木耳泡发,水中倒些面粉洗净, 撕成小朵,蘑菇洗净撕成小朵
2、鸡蛋打入碗中,加少许温水一起打散
3、锅中油热后,倒入鸡蛋液炒至半凝固时,放入剁椒炒匀
4、下蘑菇、木耳炒熟即可
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、祛病延年、增强免疫力等功效;可与猪血、海蜇、荸荠搭配;与青萝卜、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、镇咳、治疗高血压等功效;可与荷兰豆、青豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与桂圆、辣椒、西红柿搭配;与鹅、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、挡辐射等功效;可与鸡蛋、羊肉、白菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1