| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 51千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 辣拌脆黄瓜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于滑板10分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。
2、准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。
3、生姜、独蒜、红椒切丝。
4、姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。
5、黄瓜洗净、去瓤、切粗条。
6、黄瓜用适量盐腌制。
7、挤净水分，装盘备用。
8、将味汁淋到黄瓜上。
9、锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、解毒消肿等功效；可与土豆、豆腐、醋搭配；与橙子、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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