| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1354克 | 辣白菜焗蟹盒热量/卡路里933千卡 | |||
1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。
2、鲜虾去皮留尾挑虾线,用盐白葡萄酒腌渍,芦笋切段辣白菜切丝,洋葱切末,蒜拍碎。
3、锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎,放入大米,加少许水边煮边搅拌。
4、芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。
5、即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱,辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色,撒入蟹肉拌匀。
6、将米饭放入蟹壳中,撒少许奶酪粉,放入提前预热的烤箱,上下火200度烤5分钟,装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消除水肿、清热解毒、充胃液等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与苋菜、石榴、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、增强免疫力、增强性功能等功效;可与枸杞、火龙果、香菜搭配;与红枣、西瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有通利肠胃、清热解毒、解渴利尿等功效;可与山楂、蛋黄、鸭腿搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、促进胎儿大脑发育、降血压等功效;可与苦瓜、海参、猪肉搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、提神等功效;可与鸡蛋、苦瓜、猪骨搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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