| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 葱煎蛋热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于保龄球运动234分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切葱花、鸡蛋打匀放适量盐，多打一会儿，要打至有泡沫。
2、平底锅中放少许油（油不用太多），将葱花下锅炒香。（略炒就行，如果要很浓的葱油味，那就只能特地熬些葱油了～不然葱就不绿喽～）
3、将炒好的葱花连油倒入打好的鸡蛋液中拌匀，放置一会儿。
4、平底锅中均匀的刷上油，加热后将蛋液倒入。
5、轻轻晃动平底锅，蛋饼可以整个晃动的时候小心翻面，略煎（也可以不翻面），熟的程度根据自己的喜好控制一下。
6、将蛋饼卷起切小段，喜欢番茄酱加点番茄酱喽~~
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、预防高血压等功效；可与白灵菇、腑肋牛肉、新鲜芦荟搭配；与千页豆腐、红枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、补虚等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抑制癌症、预防高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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