| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1384克 | 可可双色面包卷热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡,相当于减肥操294分钟消耗的热量360 | |||||
1、将可可粉中冲入热水, 拌开, 再加入约15克牛奶, 调匀成厚糊状.
2、将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团, 然后加入黄油, 继续揉面至扩展阶段.
3、将面团分成相差40克的两块面团, 将稍大一点的面团滚圆.
4、将可可糊加入小一点的面团中, 揉制均匀成可可面团.
5、将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中, 覆盖保鲜膜, 发酵至两倍大.
6、分别取出两块面团, 擀开成大小均等的长方形.
7、将可可面团放在原色面团上, 边缘整理整齐.
8、以长边为起点, 由上而下紧密卷起.
9、分切六等份.
10、稍整理一下形状, 间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内)
11、最后发酵至两倍大, 刷蛋液.
12、烤箱180度预热好, 中层15分钟左右.
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与红糖、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、补水等功效；可与小米、茼蒿、紫菜搭配；与柿子、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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