| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 红豆吐司热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡,相当于减肥操268分钟消耗的热量360 | |||||
1、将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀．
2、加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段．
3、收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵．
4、发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟．
5、擀开成长方形，宽度与吐司模相等．
6、收口面朝上，铺满蜜红豆．
7、由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中．
8、最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液．
9、烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）．
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与黄豆、银鱼、紫菜搭配；与味精、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
