| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳黄瓜 | 克 | 327千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里327千卡 | |||
1、黄瓜洗净
2、横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,但是不要切断,如图放两个筷子在边上挡住
3、翻180度,斜着间隔均匀切片(与黄瓜成45度),也不要切断,方法如上
4、切好的黄瓜可以拉很长但是不断
5、把盐均匀撒在切好的黄瓜上,冷藏腌制
6、吃的时候取出,攥去水份摆盘,干辣椒去籽剪碎,生抽陈醋兑好
7、把陈醋,生抽,糖均匀浇到黄瓜上
8、花椒,辣椒加油放勺子里,在火上烧热炸出香味
9、趁热浇在黄瓜上即可
乳黄瓜的热量109千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
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