| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 辣子田鸡热量/卡路里64千卡 | |||
1、田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。
2、锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段。
3、至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4、最后至水份收干即可起锅。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、降血糖、促消化等功效;可与小白菜、白菜、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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