| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 韩式炒辣年糕热量/卡路里86千卡 | |||
1、清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起),年糕入内煮。
2、胡萝卜洋葱切丝,葱白葱绿分开切,葱白切葱花,葱绿切斜刀。
3、胡萝卜下油锅炒。
4、放洋葱丝和葱白拌炒。
5、放一大匙甜辣酱。
6、年糕浮起捞起沥水,取一大匙煮年糕的水。
7、加大半碗清水,拌匀。
8、放入年糕。
9、放适量辣椒粉(颜色好看)。
10、加半汤匙酱油(提味,增加香味)
11、盖上锅盖煮至收汁,加葱绿拌炒后撒上芝麻即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效;可与背部牛肉、黄牛肉、牛臀肉搭配;与苦苣菜、密云小枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、防癌等功效;可与松子、西葫芦、火腿搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、消食等功效;可与卷心菜、羊排、香菜搭配;与木瓜、冬虫夏草、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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