| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 凉拌茼蒿热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于上课370分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。
2、炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。
3、将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降压、宽中理气、治疗高血压等功效；可与多宝鱼、蜂蜜、黄鱼搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与扁豆、鸡腿菇、魔芋搭配；与牛里脊、杏仁、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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