| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 剁椒腐竹热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡,相当于华尔兹舞2分钟消耗的热量180 | |||||
1、腐竹冷水泡开，欧芹洗净。
2、欧芹切成细条，剁椒、姜、蒜切碎备用。
3、锅中油烧热，下腐竹炒匀。
4、下欧芹炒匀，下剁椒末、蒜末、姜末，炒匀。（如非常喜欢剁椒味，可以再添加点泡椒汁，但会加重辣味喔！）
5、下调味，少量盐，糖炒匀，稍炒会，约两分钟。（盐不要放多，因剁椒有咸味）
6、起锅前放点香油，完成！
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有平肝降压、口臭、预防高血压等功效；可与豆腐、北极虾 、香菇搭配；与鸡胸肉、醋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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