| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 家常寿司热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于打篮球85分钟消耗的热量360 | |||||
1、寿司饭：普通大米跟糯米以4：1的比例混合，做成米饭。
2、趁热拌入寿司醋，刚开始有些稀，等凉了以后就会变粘。
3、寿司醋： 配方比例醋3：白糖1，放入锅中至糖完全融化，不要让汤沸腾，放凉备用。
4、卷寿司：取一张海苔，均匀的铺上米饭，四个边都留一点边不要铺米饭，米饭尽量压实。
5、放上准备的配料，这里的准备的是黄瓜、火腿、泡菜，摆在3/4的位置。
6、用手掀起底边，从底边开始用手包一个，捏紧；再用竹帘包起，卷起来，再用竹帘用力卷几下。让寿司卷打几个滚，包的结实一点。
7、成一个结实的寿司卷。
8、用刀沾水切成小片，可以吃了。
9、简单易做，中间的配料自己可以更新，随自己的喜好。想卷什么卷什么。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗衰老等功效；可与土豆、醋、鱿鱼搭配；与草莓、柚子、香椿相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、治便秘、促进消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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