| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 264千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 有味道的家常小炒-肉丝炒蒜苔热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于种花120分钟消耗的热量270 | |||||
1、蒜苔摘掉尾巴，尾部的骨朵不要全摘掉,只要把骨朵下面的尾巴摘掉就好.那个骨朵蛮好吃.把蒜苔洗净,切成4cm左的段备用。下面就该给肉丝美容了.把瘦肉切成丝,加入1匙酱油、少许料酒和淀粉拌匀腌制十分钟。用淀粉和水调成水淀粉。大概比例是淀粉1:水4.
2、热锅凉油，放入姜丝和腌好的肉丝翻炒。待肉丝变色加入蒜苔。
加入少许酱油、五香粉和盐翻炒均匀。炒至蒜苔断生，淋入水淀粉炒匀即可出锅。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、预防便秘、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、生津液等功效；可与黑木耳、菠萝、鸡腿菇搭配；与驴肉、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
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