| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 素炒茶树菇热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡,相当于下坡滑雪141分钟消耗的热量300 | |||||
1、胡萝卜切片，茶树菇洗净，小米辣切碎
2、锅内倒入少许油，温热时放入葱、姜丝煸炒，再放入小米辣
3、倒入胡萝卜片翻炒
4、倒入新鲜洗净的茶树菇翻炒
5、出锅前用盐和生抽调味
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、增强免疫力、美容等功效；可与鸡胸肉、猪骨、老鸭搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、香菜、大米搭配；与醋、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；
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