| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 糖醋小丸子热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于曼波舞207分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉馅加鸡蛋，葱姜末，盐，鸡粉，五香粉，料酒，面包屑，清水适量，搅拌至粘稠．
2、油热后，用手挤出小丸子，炸至金黄．捞出备用．
3、按上述方子调糖醋汁．
4、青红椒切块备用．
5、锅中放少许油，油热后放入糖醋汁烧开．水淀粉勾芡．（水淀粉要一点点加入，芡汁可以挂上即可）
6、将青红椒，炸好的小丸子放入，翻炒均匀即可．
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与藕、枇杷、白菜搭配；与雪梨、红豆、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、西红柿、荠菜搭配；与鹅、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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