| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 我素我喜悦-三素炒热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于爬楼梯22分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜洗净切大丁块
2、泡发香菇去蒂一切四
3、山药去皮，洗净，切成丁放置清水里
4、坐锅热油，先下胡萝卜翻炒一分钟，再下山药和香菇翻炒，加少许水煮干，最后盐，蔬之鲜调味就可以出锅了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、促消化等功效；可与卷心菜、羊排、鳕鱼搭配；与辣椒、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、固肾益精、解毒等功效；可与玉米面、白果、莲子搭配；与黄瓜、油菜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
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