| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 味噌排骨汤热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于爵士舞314分钟消耗的热量288 | |||||
1、将海带放入凉水中煮几分钟,然后再过几遍凉水,去掉腥味.
2、将排骨用开水焯去血末后捞出,重新接入干净的凉水,放入排骨、姜片和香叶，以中火煮开后，转小火慢炖大约1个小时或至于排骨已经9成软。
3、将味噌或大酱倒放入锅中。有个窍门，用一个筛网，将酱盛到筛网上，然后连着筛网探入锅中，这样汤水就会泡着酱了。然后用勺子按压使酱溶解后倒入锅中。
4、把土豆去皮切块后也倒入锅中，换中火煮开后再转小火炖大约45分钟。
5、将海带倒入后，待汤锅重新开锅后煮２０分钟。
6、最后倒入大葱段、滴少许香油，小沸３分钟后即可关火。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与冬瓜、丝瓜、山楂搭配；与百合、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减少放射性疾病、排铅解毒等功效；可与排骨、菠菜、冬瓜搭配；与葡萄、薏米、猪血相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、美容等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
