| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 笋烧肉热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于看电视1014分钟消耗的热量90 | |||||
1、如用笋干，但要事先泡软。大约泡一两天才行。
2、笋干切块。
3、五花肉切块。洗干净。
4、锅里放点油，放入五花肉炒至变色。
5、倒入老抽给肉上色。
6、多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再让料酒、水。水一次加足，没过肉就好了。
7、锅再开后，即转小火慢慢炖吧。
8、大约两三小时，肉烂了，再加盐、冰糖，并转中火收汁。
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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