| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 清新小炒鸡热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于耕种186分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲜香菇对切2刀成4瓣；鸡腿去骨切成麻将牌大小的块，用料酒、淀粉和2勺水、1/4勺蚝油抓匀后，腌15分钟；姜、蒜切末。
2、西兰花洗干净后，手撕成小朵；煮开一锅清水，放入西兰花大火煮半分钟即捞出浸泡一下凉水，沥水备用。
3、锅中倒适量油，油温后，下姜、蒜爆香。
4、鸡腿肉下锅前，倒入半勺油拌匀，然后下锅炒。
5、鸡肉炒变色后，倒入半勺蚝油炒匀即出锅。
6、锅中再倒适量油，放入香菇炒出水分再煸炒干。
7、将鸡块重新倒回锅中翻炒下。
8、放入西兰花。
9、再倒入一勺蚝油炒匀后出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促进生长等功效；可与芥末、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
