| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 1043千卡 | 282千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 炖鱼块儿热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于堆肥228分钟消耗的热量300 | |||||
1、买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟
2、油温后，裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。
3、放白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片一起炖。
4、20分钟后大火收汁就好了。
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与韭菜、小米面、明虾搭配；与红薯、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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