| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 无花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 金银杏腐皮甜汤热量/卡路里1266千卡 | |||
1、白果敲开,取出肉。
2、银耳用温水泡软,去蒂,撕成小块。
3、杏仁和无花果洗干净,浸泡15分钟。
4、腐皮清洗后切大片。
5、鸡蛋打散。
6、所有甜品料煲半小时。
7、加入鸡蛋浆, 划成蛋花, 用冰糖调味即可。其实,无花果本身稍有甜味,我自己是觉得不加冰糖也很好呢~
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有定喘咳、止带滞、温肺益气等功效;可与杏仁、羊肉、莲子搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、滋阴、生津等功效;可与灵芝、黑木耳、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、保护心脏、促进生长发育等功效;可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
无花果干的热量249千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾开胃、降血压、清热生津等功效;可与梨、西洋菜、梅头肉搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与韭菜、北极虾、紫菜搭配;与味精、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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