| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙葛 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 沙葛炒虾仁热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于搬东西106分钟消耗的热量150 | |||||
1、将沙葛去皮洗净切小丁。
2、将红萝卜去皮洗净切小丁。
3、尖椒切开边，去核洗净也切小丁。
4、虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。
5、锅内下少量清水煮滚，放入虾仁煮至六成熟捞起。
6、热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。
7、再热锅下油放入沙葛、红萝卜兜炒片刻，加入温水加盖煮2分钟。
8、最后加入虾仁、尖椒、食盐、麻油炒匀调味即可。
沙葛的热量55千卡（每100克）；具有止渴生津、降血压、治疗高血压等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、散瘀、消食等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、通乳、防心肌梗死等功效；可与紫菜、大白菜、龙须菜搭配；与橙子、荷兰豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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