| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 脆爽美味自制泡椒鸡胗热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于高抬腿65分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡胗切成心形薄片。
2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时。
3、然后放入滚水中煮沸，捞出。
4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐。
5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、促进消化、消渴等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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