| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼鳔 | 克 | 1316千卡 | 340千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 鲜肉酿鱼鳔热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于乘双连雪橇190分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把鱼鳔切成块状.再清洗干净。
2、在洗的过程中,把里面那一层膜去掉.煮的时候不用放姜也不会很腥。
3、旺火炸成金黄色。
4、简单的滤干油之后,用清水浸泡2-3个时。
5、把鲜肉剁碎,加入食盐、鸡精、生粉及葱,最后再加入少量清水。
6、鱼鳔滤干水。
7、将鲜肉填进鱼鳔圈里面.如果感觉太大可将做好的鱼鳔圈切成两块。
8、蒸15分钟左右,一道鲜肉酿鱼鳔就完成了。
9、伴一伴陈醋,更令我食欲大增.赞。
鱼鳔的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾、肾虚遗精、抑癌抗瘤等功效；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有降低胆固醇、淋证、利水通淋等功效；可与甘蔗、红糖、鸡蛋搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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