| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 红枣杞子蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于冰上钓鱼302分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲈鱼处理干净，切厚片；
2、红枣泡软去核、切细，杞子泡软洗净；
3、用少许花生油、盐、蒸鱼豉油、糖、姜丝将鱼片捞匀摆在碟上；
4、将葱白塞到鱼头下（没有硬性规定位置），红枣、杞子均匀铺在鱼片上；
5、水开后上锅大火蒸5分钟即可（时间视鱼的大小而定）。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、益脾胃等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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