| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 奶油水果蛋白饼热量/卡路里298千卡 | |||
1、将烤箱预热到110度-120度左右。将圆烤盘垫上面包纸
2、用电动打蛋器,将蛋白打成浆状,倒入1杯半白幼糖,继续打直到白糖融化在蛋白。然后用餐刀将混合物铺到烤盘磊高
3、烤盘置于烤箱里,烤大约1小时或者蛋糕饼结实为止。让蛋饼留在关了电源的烤箱里冷却到室温。
4、表层水果制作: 用电动打蛋器将奶油搅拌,加入白面糖和香草精直到成泡沫状,将蛋饼从烤箱取出,放置于碟子上,倒入奶油混合,并将水果铺在奶油上。
鸡蛋白的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效;可与海虾、荠菜、韭菜搭配;与雪莲果、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、预防痔疮、帮助消化等功效;可与豆腐、橙子、牛奶搭配;与猪排、地瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
奇异果的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、美容、抑肿瘤等功效;可与橙子、薏米、生姜搭配;与梭子蟹 、黄瓜、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
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