| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 翡翠虾片热量/卡路里385千卡 | |||
1、莴笋去皮斜刀切薄片入开水中焯下,过凉待用,
2、小虾处理完毕也过热水焯,然后用凉水冲洗下
3、锅内入油放入蒜末,加入加工好的胡萝卜片翻炒片刻,加入莴笋炒
4、下盐,生抽,糖,最后加入虾片翻炒片刻,淋点香油即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、养血固精、预防高血压等功效;可与燕麦、香菜、西兰花搭配;与红枣、南瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、消积下气等功效;可与桃子、芸豆、大蒜搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、抗癌等功效;可与西兰花、绿豆芽、草鱼搭配;与白酒、醋、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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