| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 骨汤香菜鱼丸热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于安装雨水槽132分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨熬汤,金枪鱼肉打成茸,加料酒,少量盐,蛋清搅拌均匀腌制十五分钟.
2、香菜切末,放入鱼肉馅里,顺一个方向搅拌,直至鱼肉馅有弹性.
3、骨汤煮沸,汆入鱼丸,加盐,胡椒粉调味.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、止消渴等功效；可与红薯、南瓜、紫菜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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