| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 豉椒烧薯芋热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于吃东西298分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯，芋头去皮切块煮熟。
2、油热后葱姜爆香，放入豆豉辣酱，剁椒酱翻炒。
3、加入适量清水，放入红薯，芋头块，加糖和料酒适量调味。
4、汤汁收浓后出锅装盘。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、抗癌等功效；可与莲子、猪小排、芹菜搭配；与鸡胸脯肉、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、解毒防癌等功效；可与牛肉、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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