| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 荷塘冲菜蒸牛肉热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于越野滑雪25分钟消耗的热量840 | |||||
1、牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，摔打1分钟,腌半小时；
2、下油热锅，爆香蒜蓉，下冲菜翻炒出香味，关火；
3、下牛肉搅拌均匀，将所有材料装在深碟里，静置半小时；
4、煮饭时，将牛肉放在美的智灵煲的蒸笼上，按下快煮键，饭熟时，冲菜牛肉也就蒸好了，最后撒上葱花即可。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风等功效；可与芋头、香菇、南瓜搭配；与田螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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