| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 小炒茶树菇热量/卡路里1213千卡 | |||

1、茶树菇洗干净,过长的可剪成两段。

2、蒜头切成沫,锅中倒适量油,爆香蒜沫。

3、倒入茶树菇,加盐翻炒,然后加入炒好的肉片。

4、再加入少许米酒以及生抽,然后沿锅边撒入少许清水,盖上锅盖焖2~3分钟。

5、起锅前再撒入少许黑胡椒粉,就大功告成了。
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、治疗高血压、止泻等功效;可与猪骨、鸡胸肉、冬瓜搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、解热毒、滋阴等功效;可与芦笋、茄子、南瓜搭配;与香菜、甘草、红豆相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、美容丰胸、美容等功效;
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