| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于举重145分钟消耗的热量180 | |||||
1、捞出的酸豆角和腌制好的辣椒
2、酸豆角和辣椒切成小碎丁。肉剁成肉末。
3、油热后放干辣椒和葱丝爆香。
4、放入肉末炒散。加半勺料酒。
5、最后放入酸豆角和辣椒，再放一勺酱油即可出锅。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与苋菜、小白菜、白萝卜搭配；与海虾、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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