| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 136千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 日式南瓜可乐饼热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于跳舞256分钟消耗的热量288 | |||||
1、用汤匙把南瓜的瓜子去除，为了使菜的颜色丰富，去皮的时候要适量地留一些皮，把去皮后的南瓜切成小块儿，并放到水中。
2、在锅中放入控干水分的南瓜，加入调料（水、砂糖、酱油），盖上盖子，将汤汁收浓。
3、在煎锅中放入色拉油，中火将绞肉和葱炒熟。
4、将（2）中煮过的南瓜和（3）中炒熟的绞肉用木铲搅拌混合，并做成圆球状，一次裹上小麦粉、打散的蛋液、面包糠，放入170-180度的油锅中，用中火炸制。
5、将炸好的南瓜可乐饼放入盘中，用配菜装饰一下
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、防前列腺、解鸦片毒等功效；可与牛里脊、赤小豆、红豆搭配；与螃蟹、鲣鱼、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与香芋、芦笋、枇杷搭配；与牛排、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
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