| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 山药排骨汤热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于田径15分钟消耗的热量450 | |||||
1、排骨洗净后放入锅里,加姜片,几颗花椒,冷水炖制
2、开大火,汤烧开待血泡散去后加鸡精少许,改中小火炖
3、大约1个小时后肉半软的时候加入山药,继续炖
4、半小时后加盐炖20分钟起锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、强健机体、带下等功效；可与扁豆、小麦、芥蓝搭配；与鲫鱼、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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