| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 南瓜鸡蛋饼热量/卡路里209千卡 | |||
1、南瓜洗净,去瓤,切成大块
2、将南瓜刨成丝
3、加入鸡蛋、盐拌匀
4、取适量揉成球状,再压扁,平底锅烧热后倒油,放入南瓜鸡蛋饼坯子,下火煎到两面金黄即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、通便、驱蛔虫等功效;可与红豆、猪肉、枣(鲜)搭配;与大闸蟹、黄鳝、羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、青椒、干辣椒搭配;与甲鱼 、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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