| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里372千卡 | |||
1、银耳泡发后洗净;雪梨去皮去核;
2、砂锅中放入清水,同时放入银耳和雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠 ;
3、放入冰糖与枸杞,炖至冰糖融化即可 。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、强心、补气等功效;可与豆腐皮、黑木耳、枸杞子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清心、退热等功效;可与百合、蜂蜜、无花果搭配;与帝王蟹、哈密瓜、羊排相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补肝肾、滋肾、养血等功效;可与蚕豆、红枣、甲鱼搭配;
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